沖縄県那覇市に、1月10日(土)、沖縄そばを使った油そば専門店「沖縄油そば王朝」が、国際通りから近い「のうれんプラザ」内にグランドオープンする。
沖縄の新たな観光グルメを目指す
「沖縄油そば王朝」を運営するカパリノは、沖縄を拠点に食を通じたライフスタイル提案を行う企業として、日常と観光の双方に寄り添うブランドづくりを進めている。
今回オープンする「沖縄油そば王朝」では、“沖縄そばを使った油そばという新ジャンル”を通して、沖縄の新たな観光グルメとなる一杯を目指している。
混ぜるほど旨さが完成する一杯
「沖縄油そば王朝」で使用する麺は、こだわりの製麺所から取り寄せた沖縄そば。もちっとした食感とコシが、時間をかけて旨味を引き出した寝かし醤油ダレによく絡む。タレ・油・具材をしっかり混ぜることで旨さが完成し、やみつきになる味わいが広がる。
口の中でほどける炭火焼きチャーシュー
「沖縄油そば王朝」のもう一つの主役は、炭火でじっくり焼き上げた塊のチャーシューだ。一般的なスライス肉ではなく、大きな塊のまま豪快に炭火焼きし、一口サイズに切ってのせるスタイルを採用。炭火の香ばしさをまとわせながら火入れしており、ほろほろと崩れるほどの柔らかさとなっている。
食べ応えのあるボリューム感と、口の中でほどける食感を両立させたチャーシューは、混ぜ麺との相性も抜群。“肉を食べに来る油そば”としての満足感を生み出している。
5種の油そばに加え、味変できる調味料も常備
サイズは、並盛り／大盛り／特盛の3段階が用意されているので、食事量やシーンに合わせて選ぶことができる。メニューは、「沖縄油そば」880円、「温玉油そば」1,050円、「麻辣油そば」990円、「肉油そば」1,200円、「王朝油そば」1,500円がラインアップ。すべての油そばでニンニク・背脂マシは無料なので、自分好みの一杯に仕上げて味わおう。
さらに、各テーブルには、自家製きび酢、刻み赤玉ねぎをはじめとした6種類以上の調味料が無料で常備されているので、味変も自由。最後まで飽きない工夫が施されている。
ルイボスティー・さんぴん茶などの日替わり茶も無料提供しており、食後まで心地よい時間を提供してくれる。
オープン記念イベント開催＆ポイントカードを配布
グランドオープン当日の1月10日(土)は、オープン記念イベントとして先着300名限定で「沖縄油そば(並盛り)」が550円に！開店時間の9:00よりスタートし、食材がなくなり次第終了となるので、興味のある人は早めに訪れよう。
また、オープン日より「王朝ポイントカード」の配布を開始。カード提示で大盛り無料となるほか、1日1来店につき1ポイントを付与し、ポイント数に応じた特典が用意されている。
「沖縄油そば王朝」を訪れて、混ぜるほど旨さが完成する、沖縄そば×油そばの新体験を楽しんでみては。
■沖縄油そば王朝
住所：沖縄県那覇市樋川2-3-1 のうれんプラザ107-2
営業時間：9:00〜17:00(L.O.16:30)
定休日：不定休
駐車場：のうれんプラザ駐車場
Instagram：https://www.instagram.com/okinawaaburasoba_oucho_naha
(山本えり)
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